Vuelos a Italia nos muestra Cerdeña. Es uno de los
lugares europeos que más turistas atrae. ¿La
razón?, pues, entre otras muchas cosas, porque es
capaz de ofrecer a un tiempo una excelente gastronomía,
un clima benigno durante todo el año y una increíble
oferta cultural y artística.
Italia lo tiene prácticamente todo, pero ¿qué
tipo de vacaciones le apetecería disfrutar? A continuación
le ofrecemos una guía que le descubrirá los
mejores lugares para disfrutar de unas vacaciones a la carta.
Las hay para todos los gustos, usted sólo ha de elegir
la que mejor se adapte a sus preferencias y necesidades.
Si lo que está buscando son playas de agua cristalina
y dorada arena, esta isla del Mediterráneo se lleva
la palma. Los propios nativos de la isla la califican como
un continente en miniatura.
Las mejores y las que tienen un mayor encanto se encuentran
al sur y al noreste de la isla, en la llamada Costa Esmeralda
(que según cuenta la leyenda fue descubierta en los
años 60 por el magnate Aga Khan). Esta accidentada
costa esconde preciosas calas de arena rojiza, ideales para
disfrutar de una jornada de sol.
Fuera de las páginas de los libros de cocina, se
puede decir que el recetario italiano tiene prácticamente
de todo. Y es que en este país se encuentra una inmejorable
colección de gastronomía regional: toscana,
napolitana, siciliana...
Sin embargo, casi todo el mundo coincide en afirmar que
el triángulo que forman Bolonia (famosa por la salsa
que se utiliza para condimentar las pastas), Módena
(célebre por su vinagre balsámico) y Parma
(muy conocida por ser la ‘patria’ del jamón
y el queso parmesano) tiene un especial encanto culinario.
Pero además de sus excelentes productos, esta parte
de Italia es famosa por un vino rosado y espumoso que recibe
el nombre de Lambrusco y que acompaña a la perfección
los platos más típicos.
La isla de Cerdeña está situada en el centro
del Mar Mediterráneo, es una de las 18 regiones italianas
y la segunda isla, por superficie, después de Sicilia.
Además, es una de las cinco regiones italianas
con estatuto especial por lo que goza de una grande autonomía.
La zona oriental de esta isla se asoma al Mar Tirreno mientras
que la parte occidental está bañada por el
Mar de Cerdeña. Al Norte, está separada de
Córcega por un brazo de mar de 12 km llamado “le
Bocche di Bonifacio” (las bocas de Bonifacio).
La costa sarda, desde Punta Falcone hasta Capo Comino,
es muy accidentada y presenta numerosas ensenadas y pequeñas
bahias. El golfo más amplio de esta costa es el Golfo
de Oristano.
Cerca de Cerdeña se encuentran también pequeñas
islas bellísimas como la isla Asinara, la Maddalena,
Caprera, Molara y Tavolara, que se sitúan al norte,
mientras que al sur se encuentran las islas de San Pietro
y Sant'Antioco, ésta última todavía
unida a la costa por una lengua de tierra.
La isla se divide en cuatro provincias: Sassari, Oristano,
Nuoro y Cagliari. La capital de la región se encuentra
en la ciudad de Cagliari.
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