Vuelos a Italia donde se hablaba ya de Italia, como entidad
geográfica, en la época de los Etruscos, pueblo
de gran civismo, como lo testimonian los restos conservados
en algunos museos, sobre todo en Toscana
y
Lacio, las regiones que cuentan con los mayores asentamientos
etruscos (presentes también en Umbria,
en Campania
y en algunas áreas de las actuales regiones Emilia
y Lombardía).
Luego llegaron los Romanos que, a partir del siglo III
a.C., unificaron bajo su dominio la península entera
(y gran parte de Europa). La palabra Italia aparece en
una moneda del siglo I a.C. La moneda fue encontrada en
los Abruzos,
en la localidad de Corfinio, la antigua Corfinium, capital
de la llamada confederación Itálica.
El dominio prolongado de
Roma (del siglo III a.C. al siglo V d.C.) ha dejado
vestigios indelebles en Italia: calles, acueductos, templos,
monumentos, ciudades, puentes, teatros. Memorias de un
pasado remoto y no obstante extraordinariamente presente,
visible en cualquier ángulo de Italia, tanto al
Norte como al Sur.
Un viaje en Italia es siempre un tour artistico, tantos
y tan difundidos son los tesoros artísticos de este
país, que se lo puede considerar los tesoros de cultura
y de arte de Italia. Más de la mitad del patrimonio
histórico-artístico del mundo se encuentra
en este país (datos de UNESCO).Todas las épocas
poseen una prueba inestimable de esta presencia. la verdadera
galería de arte al aire libre.
En centenares de sitios arqueológicos, en más
de 3000 museos difundidos en todo el territorio italiano
se conservan y se protegen grandes y pequeños restos
arqueológicos de siglos remotos para que los turistas,
visitadores y estudiosos puedan admirarlos y estudiarlos.
Teatros y otros edificios de época griega y romana,
ciudades enteras, calles y barrios a su tiempo sepultados
y hoy devueltos a la luz gracias a excavaciones pacientes
y hábiles; templos, estatuas, monedas, inscripciones,
objetos de uso cotidiano: Italia es extraordinariamente
rica de memorias, de su pasado más remoto.
En las regiones italianas, sobre todo en el Centro-Norte,
se elevan imponentes y a menudo embellecidas elegantemente,
las catedrales románicas y góticas. Edificadas
después del año 1000, mientras en las regiones
del Sur, la antigua arquitectura religiosa es un crisol
fascinante de elementos bizantinos, musulmanes y normandos.
Además, en todas las regiones, en cada ciudad
y pueblo se encuentran pruebas de una tradición
artística radicada y difundida en toda Italia,
algunas veces bajo la forma "menor"del artesanado
(que muy a menudo se considera arte "menor"
solamente por una exigencia de clasificación que
responde a pocas y débiles razones.
Leonardo da Vinci, Miguel Ángel Buonarroti, Masaccio,
Botticelli, Piero della Francesca, Mantegna Donatello,
Rafael, Antonello da Messina, Bramante, Correggio,Tintoretto,
Giorgione: nombres de artistas (escultores, pintores,
arquitectos) que entraron en la leyenda, universalmente
conocidos como las expresiones máximas del genio
artístico de todos los tiempos.
Sus obras son la meta incesante de visitadores admirados
y atónitos, de estudiantes y estudiosos deseosos
de entender (y sonsacar) los secretos de ese arte excelso,
insuperable en sus mayores expresiones.
Es el arte del Renacimiento, el gran movimiento cultural
nacido en Italia en el siglo XV que influyó profundamente
en la historia de la cultura y de la civilización
europea, no sólo italiana. Después de la
marginalidad respecto a los proyectos de naturaleza divina,
sufrida por el hombre durante los siglos difíciles
del Medioevo, el Renacimiento puso otra vez al hombre
y al mundo laico en el centro del Universo.
Filósofos como Giordano Bruno y Tomás Campanella,
científicos como Copérnico y Galilei, estudiosos
como Maquiavelo, poetas como Ariosto, músicos como
Palestrina y Monteverdi: grandes hombres del Renacimiento
que, fortalecidos por una visión "moderna"
del mundo y de la sociedad, compartida y sostenida por
una burguesía rica y emprendedora, cambiaron radicalmente
el modo de pensar, de actuar y de crear dominante en aquel
tiempo. Para las artes y la arquitectura el Renacimiento
es sinónimo de obra de arte, de genio inventivo
y creativo.
El gran período artístico renacentista
ha dejado rastros magníficos en toda Italia, no
sólo en las grandes ciudades como Florencia, Roma,
Venecia, Milán, Nápoles sino también
en muchos centros de numerosas regiones italianas. Cuadros,
estatuas, iglesias, palacios, fuentes. Una serie ininterrumpida
y emocionante de señales a través de las
cuales el visitador puede reconstruir idealmente una civilización
que cambió el mundo realmente.
En Italia, el tiempo libre se puede utilizar de mil maneras:
practicando deportes, ejercitando hobbies, relajándose,
ampliando la preparación cultural, asistiendo a un
concierto, a un espectáculo teatral, a una manifestación
folklórica o a un acontecimiento deportivo. Simplemente
quedándose en un bar saboreando un "cappuccino"
o un buen vaso de vino, o también recorriendo grandes
o pequeñas ciudades de arte, admirando o visitando
iglesias, palacios, monumentos, castillos, sitios arqueológicos,
museos, pinacotecas, galerías de arte moderno, plazas,
calles. En Italia no hay problema: estar en Italia es ya
la mejor manera de pasar el propio tiempo libre.
El uso de aguas termales con fines de hidroterapia en
la cuenca del mediterráneo era conocido desde la
antigüedad, como demuestran restos arqueológicos,
testimonios tanto literarios como científicos y
numerosos epígrafes.
Se trata de tratamientos que en líneas generales
no han variado en veinticuatro siglos, con el alternarse
de los acontecimientos y salvo la aplicación de
tecnologías evolucionadas, desde los tiempos de
los grandes filósofos griegos. El mismo Hipócrates
animaba al uso de las termas y en el tratado uso de los
líquidos, decantaba las virtudes de las aguas minerales
y de los manantiales de agua caliente.
Italia tiene la antigua tradición de las aguas
termales que se actualiza de este modo y, hoy más
que nunca, la aplicación de nuevos métodos
la convierten en un instrumento esencial de la medicina
moderna. Los principales tratamientos que se llevan a cabo
se describen en una guía
específica.
Exquisitez, frescura y genuinidad son la base de todas
las especialidades gastronómicas italianas, en todas
sus innumerables variantes: de la fondue piemontesa a la
caponata siciliana, del arroz a la milanesa a la mozarela
de Campania, del risi e bisi del Véneto a la porchetta
romana, de los fideos trenette al pesto de Liguria al churrasco
a la florentina, a las lasañas emilianas o a los
espaguetis a la chitarra de los Abruzos.
Viva! ¡Viva los espaguetis, la pizza, el tomate,
el aceite de oliva, el café exprés y el
capuchino! ¿Pero la cocina italiana está
toda aquí?. Seguramente no. Verdaderamente Italia
tiene mil platos diferentes, centenares de especialidades
gastronómicas, una infinidad de riquísimos
productos típicos, gracias a un sistema agroindustrial
moderno y avanzado, pero atento a conservar los sabores
y los valores(también dietéticos) tradicionales.
Un viaje a Italia podría estar motivado (y en
muchos casos lo es) sólo por el deseo de conocer
y degustar su cocina. Aquella de los restaurantes más
conocidos de las ciudades famosas por su gastronomía,
pero también por la cocina de las mil pequeñas
trattorie situadas en cada pueblo y a lo largo de todas
las calles de Italia.
Vuelos a Italia desde donde conoceremos un poco más
del país.
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