Vuelos a Bolonia desde donde visitaremos otras ciudades como
Reggio Calabria. Las más fantasticas alternativas de
raza, civilizaciones, sistemas de gobierno; el más
imprevisto entretejer de gustos y costumbres, el más
continuado y variado cambiar de la naturaleza, entre volcanes
y selvas, mares y montanas.
Napoles, la " ciudad nueva " de los antiguos griegos,
fué de derecho la capital de Italia mediterranea que
ha vivido la aventura civil mas variada y larga, más
ininterrumpida que haya habido jamás en el mundo habitado.
Pero antes de los griegos, y despues de los griegos, llegaron
fenicios y cartagineses que intentaron contrastar la expansion
helenica. Luego, todo parecio asentarse bajo el Imperio Romano,
pero apenas este habia terminado llegaron otros huespedes
o duenos de Oriente: los bizantinos, arabes que se encontraron
o fundieron con los germanicos, estos ultimos llegados del
norte; los normandos, los suabos.
Y con los suabos, Italia conoce una figura fascinante de
tudesco nacido en su suelo: Federico II. Lo siguieron, bastante
peores, los anjevinos, pero ni siquiera ellos tuvieron tiempo
de estar mucho tiempo porque ya los aragoneses llamaban a
la puerta. Detrás de ellos los Borbones y, el último
recien llegado, un italiano, el general Garibaldi quien, desembarcando
en Sicilia la recorrió toda, y luego Calabria en sentido
opuesto a Napoles, para unir esta maravillosa tierra al resto
de Italia.
Vuelos a Bolonia le llevará a Reggio Calabria, sigue
sorprendiendo a turistas y viajeros con sus fuertes contrastes,
su ambiente, sus diversos ecosistemas, su variado y rico patrimonio
cultural y su amplia historia, con fuertes raíces de
la civilización mediterránea y europea, como
se puede apreciar en las diferentes excavaciones arqueológicas
que se encuentran en su territorio.
Ciudad fundada en el 750 a. de C. por colonos " calcidesis
". Tuvo una parte muy importante entre las ciudades de
la Magna Grecia y, en efecto, en el
Museo Nacional se hallan recogidas preciosas testimonianzas
sobre la prehistoria y la civilizacion de la Magna Grecia.
(Notable la sala de " Pinakes"; la de los templos
de Locri, el salon de los Dioscuros).
Se puede, además, visitar el Castillo Aragones (siglo
XV), la Catedral, con la preciosa Capilla del Sacramento (siglo
XVIII), la iglesia Degli Ottimati, con el suelo a mosaico
alejandrino (sig. X), y las columnas arabe-normandas del siglo
XI; la Estacion Experimental de las Ciencias, unica en el
mundo en su genero.
En fin. el Lungomar, (Paseo del mar) uno de los mas sugestivos
de Italia en donde se alternan monumentos modernos con restos
de murallas griegas del siglo V a. de C. y unas termas del
II a. de C. Con el transbordador pasamos el estrecho y desembarcamos
en Mesina.
La gastronomía calabresa es una cocina de sabores
fuertes y definidos, en el cual se encuentran las influencias
de las culturas que durante los siglos han impregnado la región.
Las pastas son habitualmente preparadas en la casa, y las
salsas generalmente se hacen en base a carne de res, becerro,
cerdo o cordero, mezcladas con una pasta de tomate preservada
en aceite puro de oliva, todo bien perfumado y saborizado
con un buen peperoncino.
En las zonas montañosas de Calabria es casi una obligación
probar alguno de los varios platos que tiene en los hongos
a su ingrediente principal: el perfumado porky de Sila o el
funghi rositi. Todos los tipos dee setas y hongos tienen su
lugar en unna cocina llena de sabrosas recetas, y cuya "pobreza"
es solo aparente, donde se resaltan los sabores sin desnaturalizarlos.
Los vinos, en Calabria, tienen toda una tradición
milenaria. Están el Ciró, producido en el lugar
del mismo nombre, y que fue ofrecido en regalo a los atletas
que ganaban en las olimpíadas. Los otros vinos calabreses,
no menos famosos, son aquellos producidos en las zonas de
Cosenza y de Reggio Calabria.
|
Vuelos
a Bolonia
