Vuelos a Atenas. Para los griegos comer es una diversión
y por eso pasan horas enteras en tabernas y restaurantes u
organizan frecuentemente banquetes en sus casas. En la mayoría
de los establecimientos encontrarán los menús,
que generalmente estarán escritos en caracteres griegos
y latinos. Para poder elegir correctamente, les explicamos
que es cada uno de los platos más característicos
de la cocina griega.
Encontrarán muchísimos más tipos de
comidas, incluyendo el pescado (muy variado, aunque caro),
mariscos, carnes diversas, arroces, etc... Además de
la llamada cocina internacional. Respecto a la carne, se suele
servir muy hecha.
Es muy típico, numerosos establecimientos de comida
rápida y económica que sirven el “Gyro”.
Se trata de una torta de pan que envuelve carne de cordero,
cerdo e incluso pollo aderezado con especias.
En Grecia no se acostumbra a tomar postre ni café,
tal y como lo conocemos. El Postre o dulce se toma en otro
momento del día en otro tipo de establecimiento, una
especie de pastelería con mesas, llamado Yajaroplastío.
Todos los dulces griegos son excesivamente dulces. Los más
tradicionales son los Kurambiédes, el Jalbá,
Lucúmi, Baglabás, Galactombúrico, Burekáki,
Kataífi, Lucumádes, Yoghurt con miel, etc...
El Café se toma en Cafeterías (más modernas)
y Cafeníos (más tradicionales). El Café
con leche de España no existe y lo más parecido
es el Capuchino italiano. Aunque no a todo el mundo le gusta,
es obligado probar el Café típico griego, Elinikós
cafés, sjeto (sin azúcar), Metrio (normal),
Glikó (dulce), elaborado con grano tostado y molido
hervido con agua. Sus posos, en cantidad, predecir el futuro.
No hay que olvidar la gran variedad de vinos blancos, tintos
y rosados, además del vino popular llamado Retsina,
con un leve sabor a resina de pino. Otros vinos que pueden
probar son el de Boutari, el Nemea (Peloponeso), Campas,
Ayiorítico (Monte Athos), Rotanda, cualquiera de
Santorini, Makedonikos, Tsaritsani, Cesalikos, etc...
No olviden probar el licores típicos, el Ouzo,
un aguardiente anisado y el Metaxa, brandy de pétalos
de rosa típico de Rodas. La Cerveza les sorprenderá
por el tamaño de sus embases.La propina suele ser
una costumbre, mínimo un 10%.
Sus postres están basados en la miel, pistacho y cabello
de angel. El Kurambiedes es una pasta parecida al polvorón
de navidad. Lukumades especie de buñuelos o churros
de la mejor miel de Grecia.
Atenas tiene una gran variedad de establecimientos donde
comer como por ejemplo el restaurante. Estiatório,donde
encontrarán tanto cocina griega como internacional,
ya sea a la carta como de menú. Taberna.
Se sirve comida más típica griega, basado
en entremeses. Psistariá, asador de carnes a la brasa.
Psarotabérna, pescados y mariscos, generalmente en
zona costera. Suvlatsídico, establecimiento de comida
rápida, se sirve pincho moruno o carne que a veces
se sirve envuelto en una torta de pan, llamada Pita. Muy
económico.
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a Atenas
