Vuelos a Ankara, combinación perfecta de tradición
y modernidad, pasado y futuro basta con un día para
descubrir la riqueza histórica del país acumulada
en sus museos o degustar los platos típicos.
Ciudad de Turquía, capital del Estado. 2.700.000 h.
Es la antigua Ancyra Hasta 1930 se llamó Angora, pero
en esta fecha cambió dicho nombre por el que hoy ostenta.
Ubicada a más o menos 33C) kms, de Constantinopla,
la antigua capital del imperio de Oriente. En esa zona se
encuentra una particular variedad de cabras gatos y conejos
conocida como raza angora.
El centro de Turquía está ocupado por la inmensidad
de tonos ocres de la meseta anatólica, con la gran
depresión del lago salado, atravesada por valles y
dominada por la presencia de macizos volcánicos. Cubierta
por alfombras de campos de cereales y salpicada de cuando
en cuando por hileras de álamos, tras los que se esconden
los pueblos, esta estepa posee un carácter severo y
atractivo al mismo tiempo.
Ankara, a pesar de su historia larga, es una ciudad moderna,
con edificios gubernamentales, numerosos restaurantes y hoteles
de primera clase. Habitada desde la Edad de bronce,Ankara
se desarrolló muy rápidamente después
del 13 de octubre de 1923, cuando de un pueblo provinciano
pequeño se volvió el ejemplo internacional de
Turquía, después de que Kemal Ataturk la nombrase
capital de la nueva República. Es la única ciudad
en Turquía con un plan de desarrollo urbano que fecha
de los años treinta. La estructura de caliza imponente,
completada en 1953, representa una fusión de los conceptos
arquitectónicos antiguos y modernos.
Viajar a Ankara contiene todos los ingredientes necesarios
para hacer de su estancia un recuerdo imborrable ¿Preparado
para comenzar a desentrañar los secretos de la ciudad?.
Consulado
de Turquia.
La ruta museológica, comienza en el Museo de las Civilizaciones
Anatólicas, con un excepcional repertorio de objetos
y la valiosísima colección de arte y artesanía
hitita del VI milenio a.C. Si quieres visitarlo con calma,
calcula entre dos y tres horas, con una colección única
de piezas de las épocas paleolítica, neolítica,
hatti, hitita, frigia, urartu y romana; el Museo Etnográfico,
el de Pintura y Escultura o el de Historia Natural.
Son muchos los lugares de interés histórico
y monumentos. La Ciudadela de Ankara: el casco antiguo de
la ciudad, está rodeado por el antiguo "hisar"
o ciudadela. Los cimientos de la ciudadela fueron dejados
por los galos en un promontorio de lava, y fue completada
por los romanos, bizantinos y selyúcidas.
El Teatro de Ankara, de la época romana; el Templo
de Augusto, construido en el año 10 d.c. como tributo
al Emperador Augusto; los Baños Romanos, o los monumentos
a la República (1927), al futuro (1935) y a la Victoria
(1927).
Entre las mezquitas más importantes: la de Haci Bayram,
construida a principios del siglo XV, junto al Templo de Augusto;
la Mezquita de Ahi Elval, cerca de la ciudadela o la de Yeni
(Cenab Ahmed), una de las mezquitas otomanas más grandes
y hermosas de la ciudad, construida en piedra de Ankara, bellamente
trabajada.
Visita la ciudadela, desde cuyas murallas podrás
admirar la vista de los barrios orientales de la ciudad,
y una vez de vuelta al centro, es imprescindible acercarse
a la mezquita más grande de Ankara, la Arslanhane
Camii, construida en el siglo XIII.
Su Museo Etnográfico, es uno de los más importantes
de Turquía despúes de tantas visitas ha llegado
el momento de hacer una parada en el camino para llenar el
estómago, y nada mejor para ponerse en situación
que saborear los económicos manjares : kebaps, lahmacuns
(tarta salada con pollo asado) o los postres típicos
por poco más de un dólar.
Los emplazamientos frigios de Anatolia más importantes,
se encuentran en las provincias de Ankara, Eskiçehir
y Afyon. En Ballihisar, importante centro de culto religioso
frigio, se encuentran los restos del templo Cibeles. Dos enormes
templos los encontramos en Midas Çehri, excavados en
un promontorio rocoso donde se rendía culto a las estatuas
de Cibeles contenidas en sus nichos.
Yozgat es una ciudad fundada en el s. XVIII por los otomanos.
Cuenta con dos edificios importantes de esta época:
la Mezquita de apanoglu y la Mezquita contigua de Solimán
Bey.
En un estrecho desfiladero del río Yeçilirmak
y en las faldas de Monte Harçena se encuentra Amasya,
una de las ciudades más bellas de Turquía cuyo
plano de construcción data del 6000 a.C. De la escarpada
roca surgen las ruinas de la ciudadela, en cuyo interior quedan
un palacio otomano y un pasadizo subterráneo secreto.
Excavadas en la roca, las tumbas romanas se iluminan por la
noche, creando una imagen espectacular.
Las tradicionales mansiones turcas de madera o "konaks",
en la ribera norte del Río Yeçilirmak, en el
barrio de Hatuniye, han sido restauradas para recuperar su
antiguo esplendor transformándose en preciosas pensiones.
Una de las más bonitas, la de Hazeranlar Konagi, del
s. XIX, alberga actualmente una galería de arte en
el primer piso y el Museo Etnográfico en el segundo.
La ciudad de Tokat se remonta al 4000 a.C.. Entre sus principales
edificios históricos están las ruinas de un
castillo con 28 torreones, la Mezquita Garipler, del s.XI
y un puente selyúcida. Una curiosidad de la ciudad
de Tokat es la Montaña de Akdag, que alberga la Cueva
de Ballica con una longitud de 680 metros y 5 pisos llenos
de estalactitas y estalagmitas. La cueva es ideal para las
personas que sufren problemas respiratorios.
La cocina turca es famosa por su rica variedad de platos
y su magnífica conjunción de especias y hierbas,
y ofrece sabrosos platos a los visitantes. Ha estado influida
por las diversas culturas que pasaron por Anatolia, lo que
a su vez ha influido en la cocina de muchos países
de Europa, Asia y Africa. La cocina turca no sólo tiene
un aspecto sumamente apetitoso, sino también una gran
variedad de ingredientes que permite variar interminablemente
la preparación y el sabor de los platos.
Vuelos a Ankara desde donde podrá conocer los platos
tipicos de la cocina de Ankara
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